บริษัท ภัทรินทร์ฟู้ด จำกัด ลงตู้คอนเทนเนอร์สำหรับเก็บรักษาสินค้าเพิ่มอีก 1 ตู้ที่หน้าโรงงาน เป็นตู้ความยาว 20 ฟุต เพื่อรองรับความต้องการสินค้าที่เพิ่มขึ้นของลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ปีนี้ออเดอร์ของเราโตขึ้นเกือบทุกไลน์ ทั้งงาน OEM ไอติม3มิติของลูกค้าองค์กร โมจิไอศกรีมที่ส่งเข้าร้านอาหารและแฟรนไชส์ ชะลอมไอศกรีมผลไม้ตามแหล่งท่องเที่ยว ไอติมทอดและไอติมเผาที่มีทั้งลูกค้าไทยและลูกค้าต่างประเทศ พอของหมุนเร็วขึ้นและล็อตใหญ่ขึ้น พื้นที่เก็บสินค้าแช่แข็งก็กลายเป็นคอขวดของทั้งโรงงาน การเพิ่มตู้จึงเป็นเรื่องที่รอไม่ได้
ภัทรินทร์ฟู้ดลงตู้คอนเทนเนอร์ 20 ฟุต
วันติดตั้ง เราใช้รถบรรทุกติดเครนยกตัวตู้ลงมาวางบนฐานที่เตรียมไว้หน้าอาคารโรงงาน ปรับระดับให้ตู้ตั้งได้นิ่ง แล้วต่อไฟเข้าเครื่องทำความเย็นเพื่อเดินเครื่องล่วงหน้า กว่าจะขนสินค้าเข้าเก็บได้ก็ต้องรอให้อุณหภูมิในตู้ลงถึงค่าที่ตั้งไว้ก่อน
ตัวตู้ควบคุมอุณหภูมิ เป็นแบบเดียวกับตู้ที่ใช้ขนสินค้าแช่แข็งข้ามประเทศทางเรือ ทนอากาศร้อนบ้านเราได้สบาย และมีระบบละลายน้ำแข็งอัตโนมัติในตัว การลงทุนครั้งนี้เกิดจากการมองการไกลของ คุณเป้ กฤตภาส ตั้งสมบูรณ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ภัทรินทร์ฟู้ด จำกัด ผู้คลุกคลีในวงการไอศกรีมมายาวนาน จนเข้าใจดีว่าคุณภาพของไอศกรีมไม่ได้จบที่ไลน์ผลิต แต่อยู่ที่การรักษาความเย็นให้นิ่งตั้งแต่วันแรกที่ผลิตจนถึงวันที่ลูกค้าได้รับ เมื่อเห็นว่าออเดอร์ช่วงต้นปีเริ่มแน่นกว่าปีก่อน จึงตัดสินใจเพิ่มพื้นที่จัดเก็บล่วงหน้า โดยให้เหตุผลสั้นๆ ว่าอยากให้ของที่ถึงมือลูกค้าเหมือนกันทุกล็อต ไม่ว่าจะส่งในประเทศหรือส่งออกนอกประเทศ
ทำไมสินค้าของเราต้องอยู่ที่ -25 °C ไป
อาหารแช่แข็งทั่วไปเก็บที่ -18 °C ก็ถือว่าผ่านเกณฑ์แล้ว แต่กับไอศกรีม การอยู่ที่ -18°C พอดีๆ ยังไม่ปลอดภัยพอ เพราะทุกครั้งที่เปิดประตูห้องเย็นเพื่อจัดของ อุณหภูมิจะเด้งขึ้นเสมอ ผิวไอศกรีมที่เริ่มละลายแล้วกลับไปแข็งใหม่จะเกิดเกล็ดน้ำแข็ง เนื้อหยาบขึ้น สีซีดลง
เราจึงใช้งานจริงที่ -25 °C ลงไป และเลือกตู้ที่ทำได้ถึง -35 °C เพื่อให้มีระยะเผื่อ เวลาเปิดปิดประตูบ่อยหรือเจอวันที่อากาศร้อนจัด อุณหภูมิในตู้ก็ยังอยู่ในโซนปลอดภัย กับงานอย่างไอติม3มิติที่ขายด้วยลายปั้นสามมิติ ความเย็นระดับนี้คือสิ่งที่ทำให้เส้นสาย ร่องลึก และมุมคมยังคงรูปเหมือนตอนถอดจากแม่พิมพ์
พื้นที่จัดเก็บที่เพิ่มขึ้น รองรับสินค้าทุกไลน์
ภัทรินทร์ฟู้ดลงตู้คอนเทนเนอร์ ตู้ใหม่ทำหน้าที่เพิ่มพื้นที่จัดเก็บให้โรงงานโดย มีสินค้า ดังนี้
• ไอติม3มิติ (OEM) — งานสั่งผลิตเฉพาะแบรนด์ ผลิตตามแม่พิมพ์ของลูกค้าแต่ละราย
• ไอติมทอดและไอติมเผา — สินค้าที่มีลูกค้าทั้งในประเทศและตลาดส่งออก
• i-Mochi โมจิไอศกรีม — ทั้งงานแฟรนไชส์และขายส่งเข้าร้านอาหาร คาเฟ่ บุฟเฟต์ญี่ปุ่น
• ชะลอมไอศกรีม — ไอศกรีมผลไม้แท่งรูปทรงเหมือนผลไม้จริง ขายดีในแหล่งท่องเที่ยว
• ไอศกรีมในลูกผลไม้ ตราภัทรินทร์ — เสิร์ฟในลูกผลไม้จริง สำหรับคาเฟ่และร้านของหวาน
• ไอศกรีมกะทิ 2-in-1 — สินค้าประจำที่หมุนเวียนตลอดปี
• ภัทรินทร์ Ready Smoothies — น้ำและเนื้อผลไม้แช่แข็งพร้อมปั่น สำหรับร้านเครื่องดื่ม
ดูรายละเอียดสินค้าทั้งหมดได้ที่ phattharinfood.com หรือสอบถามเรื่องงานสั่งผลิตเฉพาะแบรนด์ได้ที่หน้า รับผลิตไอติม3มิติ
มาตรฐาน HACCP และฮาลาล กุญแจสู่ตลาดส่งออก
เรามีความมุ่งมั่นในการพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันโรงงานได้รับมาตรฐาน HACCP ซึ่งเป็นระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมตลอดกระบวนการผลิต เพื่อผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐานส่งออก และยังได้รับรองฮาลาล ทำให้สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคมุสลิมได้ทั้งในประเทศและในตลาดอาเซียน
ใบรับรอง 2 ตัวนี้ คือ สิ่งที่ผู้นำเข้าและลูกค้าองค์กรขอตรวจก่อนเปิดออเดอร์แรกแทบทุกครั้ง และห้องเย็นของโรงงานเองก็เป็นอีกหัวข้อที่ถูกถามเสมอ เพราะการรักษาอุณหภูมิให้คงที่ตั้งแต่ต้นทางคือหัวใจของการส่งสินค้าแช่แข็ง
เติบโตไปพร้อมลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ
ตลาดในประเทศเติบโตชัดเจนขึ้นทุกปี โดยเฉพาะช่วง High season และเทศกาลที่ออเดอร์แฟรนไชส์ ออเดอร์ขายส่ง และงานอีเวนต์ของลูกค้าองค์กรเข้ามาพร้อมกัน งานเหล่านี้มีวันจัดงานที่ชัดเจน อย่างวันเปิดตัวสินค้า งานมอเตอร์โชว์ หรือวันครบรอบบริษัท พื้นที่จัดเก็บที่เพิ่มขึ้นช่วยให้เราเดินเครื่องผลิตล่วงหน้าและเตรียมสินค้าไว้พร้อมส่งตั้งแต่เนิ่นๆ ลูกค้าจึงวางแผนงานของตัวเองได้อย่างสบายใจ
ฝั่งส่งออกก็เปิดโอกาสได้กว้างขึ้น เพราะการส่งสินค้าแช่แข็งไปต่างประเทศ ต้องใช้เวลารวมล็อตให้เต็มตู้ จัดคิวเรือ และเตรียมเอกสารให้ครบ การมีห้องเย็นของโรงงานเองที่คุมอุณหภูมิได้นิ่งตลอดช่วงนั้น ทำให้เรารับออเดอร์ล็อตใหญ่จากผู้นำเข้าได้อย่างมั่นใจ และส่งมอบสินค้าในคุณภาพเดียวกับตอนที่ออกจากไลน์ผลิต
คุณเป้มองว่าการเพิ่มตู้ครั้งนี้ คือ การเตรียมความพร้อมล่วงหน้าให้ทันกับการเติบโตของลูกค้า และเป็นอีกก้าวหนึ่งของแผนขยายกำลังผลิตและกำลังจัดเก็บของบริษัทในระยะยาว
ผู้ที่สนใจสั่งผลิต OEM สั่งซื้อขายส่ง เป็นตัวแทนจำหน่าย หรืออยากพูดคุยเรื่องการส่งออก ทีมงานของเรายินดีให้คำปรึกษาทุกขั้นตอน ตั้งแต่แบบสินค้า จำนวนผลิต ไปจนถึงกำหนดส่ง
ติดต่อสอบถาม
บริษัท ภัทรินทร์ฟู้ด จำกัด
โทร: 087-544-7770, 087-711-1202
Line OA: @pt99
เว็บไซต์: www.phattharinfood.com